كفتة السمك للشيف أمنية

من موقع النادى نقدم اليكم  الشيف أمنية طه طريقة عمل كفتة السمك:

مقادير كفتة السمك للشيف أمنية:

نصف كيلو فيليه سمك، 2 ملعقة معجون الكارى الحار أو بهارات الكارى.

ربع كوب كزبرة مفرومة (خضراء)، 1 ملعقة بهارات سمك.
2 حبة بصل أخضر مقطع مكعبات، 1 ملعقة عصير ليمون.
1 ملعقة من البقدونس المفروم، 1 حبة فلفل أحمر غير حار مفروم "كمية مناسبة للقلى".


طريقة تحضير كفتة السمك للشيف أمنية:
يقطع السمك بحجم صغير ويخلط معه الكارى والكزبرة والبهارات والليمون والبصل فى المطحنة "الكبة" حتى يصبح مثل العجينة ثم يخلط مع البقدونس والفلفل باليد.

ونقسمها على هيئة أقراص صغيرة، ثم نضع الزيت على النار حتى يسخن ثم نبدأ بوضع أقراص السمك حتى تكتسب اللون الذهبى، ثم تقدم ساخنة ونقوم بتزيينها بشرائح الليمون والأوراق العشبية المفضلة.

التصنيف : المطبخ